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Gelée claire avec un goût neutre pour une utilisation en charcuterie et cuisine.
Gélatine de porc catégorie G, sel, dextrose, acide citrique E330 (0,5%).
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Gelée de belle couleur dorée pour une utilisation en charcuterie et cuisine.
Gélatine de porc catégorie G, sel, dextrose, glutamate de sodium E621 (4%), arôme naturel, caramel E150c, acide citrique E330 (0,5%).
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Assaisonnement complet BIO idéal pour l'élaboration de saucissons ou de saucisses sèches, perche, etc…
Sans allergène majeur.
Dosage 15 gr / kg de chair.
Sirop de glucose*,Dextrose*,Epices (poivre*,coriandre*,muscade*,poivre*) et plante aromatique (ail*),sucre pur canne*, Nitrate de potassium E252 (0.63%)
*produit issu de l'agriculture BIO
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Assaisonnement complet idéal pour l'élaboration de merguez, aspect rouge, avec une note légèrement relevée.
Épices et plantes aromatiques, sel, dextrose, arômes naturels, huile de tournesol, acétate de sodium E262 (2,65%), acide ascorbique E300, ascorbate de sodium E301 (0,89%), carmin E120, dioxyde de silicium E551.
Sans allergène majeur. Dosage 56gr / kg de chair
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Plante aromatique lavée, épluchée, triée, broyée et déshydratée idéal pour plats cuisinés, viande, poisson, court bouillon, salade, etc…
Sans allergène majeur.
Contient : échalote semoule.
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Assaisonnement complet idéal pour l'élaboration de merguez, aspect rouge orangé (paprika), avec une note légèrement relevée de paprika et de piment
Sans allergène majeur. Dosage 70gr / kg de chair
Conditionnement par 350 Gr ou 1 Kg
Epices, Sel, Dextrose, Acétate de sodium E262 (2%), Arômes naturels, Acide ascorbique E300 (0.4%), Acide citrique E330 (0.4%)
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Assaisonnement complet avec sel sans colorant idéal pour l'élaboration de saucissons ou de saucisses sèches, perche, etc…
Dosage 40 gr / kg de chair.
Sel,Sirop de glucose,Epices,Triphosphates : E451,E45, P205 (3.97%),Dextrose,Acide ascorbique : E300 (0.67%),Nitrate de Potassium : E252 (0.5%),Huile de tournesol,Acide citrique E330 (0.44%)
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Assaisonnement complet avec sel pour fabrication de saucisses ou farce aillée
Dose d'emploi : 40 Gr/ Kg de chair
Ingrédients : sel, épices et plantes aromatiques, dextrose,glutamate de sodium E621 (3.88%),colorant : rouge de betterave, arôme naturel, acide ascorbique E300,Ascorbate de sodium E301 (0.75%),acide citrique E330 (0.75%),dioxyde de silicium E551 (nano)
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Assaisonnement complet avec sel idéal pour la fabrication de pâté de gibier (sanglier, chevreuil, faisan, etc...)
Sans allergène majeur. Dosage 25 gr / kg de chair
Sel, Dextrose, Epices et Plantes aromatiques, Glutamate de sodium E621 (4%), Huile de tournesol, Carmin E120
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Assaisonnement complet avec sel idéal pour l'élaboration de saucissons ou de saucisses sèches, perche, etc…
Dosage 40 Gr / kg de chair.
Sel, Sirop de Glucose, Epices, Triphosphates et Diphosphates : E451,E450,P205 (3.97%), Dextrose, Acide ascorbique : E300 (0.67%), Nitrate de Potassium: E252 (0.5%),Huile de tournesol, Acide citrique E330 (0.44%)