Épices Simples

Épices simples pour fabrication familiale de la Boyauderie Cyrano à Lembras en Périgord

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Plante aromatique lavée, épluchée, triée, broyée et déshydratée idéal pour plats cuisinés, viande, poisson, court bouillon, salade, etc… 

Sans allergène majeur.

Contient : échalote semoule.

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Poivre noir entier d'aspect brun à noir, grain rond déshydraté avec une note typique poivrée et piquante. 

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Poivre Noir

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Poivre noir en grain moulu en poudre de couleur grise, avec une note typique poivrée et piquante. 

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Poivre noir

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Poivre noir en grain concassé de couleur brun à noir, criblé et ventilé avec une note typique poivrée et piquante.

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Poivre Noir

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Poivre blanc en grain moulu en poudre de couleur blanche à gris jaune, avec une note typique poivrée et piquante.

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Poivre Blanc

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Mélange aromatique en grains (poivres, piment de Jamaïque, baie rose) 

Aspect noir, blanc, vert et rose idéal pour viande, charcuterie et fromage

Poivres, piment de Jamaïque, baies roses, coriandres

Peut contenir des traces de gluten et de moutarde. Présence éventuelle d'allergènes.

Dosage selon effet recherché.

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Mélange aromatique bolets-cèpes secs premier choix déshydratés idéal pour charcuterie, traiteur, restaurateur (pâté, saucisse, poitrine roulée, pommes de terre sarladaise, sauce, etc…) Dosage selon effet recherché.

Boletus Edulis, Pinicola, Areus, Reticulatus, Suillus Granulatus et/ou Luteus

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Mélange  aromatique en poudre (cannelle, coriandre, clou de girofle, piment de Jamaïque) idéal pour toute sorte de charcuterie. Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Epices et aromates

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Mélange d'herbes aromatiques émincées (Romarin, thym, basilic, marjolaine, persil, sarriette, cerfeuil) idéal pour saucisse, rôti, farce, sauce, pizza, soupe, etc…) Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Romarin, basilic, thym, marjolaine, épices naturelles 100%

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Assaisonnement aromatique avec sel d'aspect orangé avec une note de paprika, cumin, piment, oignon et ail, idéal pour viande grillée ou marinée. 

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Épices et plantes aromatiques  

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Plante aromatique lavée, épluchée, triée, broyée et déshydratée idéale pour toute fabrication aromatique…

Sans allergène majeur.

Contient : ail en poudre.

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Plante aromatique nettoyée, séchée et émincée idéale pour garniture, salade, viande, poisson, sauce, soupe, etc…

Sans allergène majeur.

Contient : plantes aromatiques ou persil

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Assaisonnement aromatique avec sel d'aspect orangé avec une note de tomate, basilic idéal pour viande grillée ou marinée. 

Sel encapsulé, épices et plantes aromatiques, farine de riz, poudre de tomate, arômes naturels.

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

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Piment fort de Cayenne moulu avec un goût piquant et épicé idéal pour soupe, dressing, poisson, viande, etc…

Sans allergène majeur.

Contient : Épice ou Chili ou Piment fort

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Poivre noir grosse mouture de couleur brun à noir, criblé et ventilé avec une note typique poivrée et piquante.

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

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Poivre noir moulu en poudre  brune à grise, avec une odeur caractéristique du poivre noir.

Sans allergène majeur. Dosage selon effet recherché

Poivre ou Epice BIO  100 % des ingrédients d'origine agricole sont biologiques.

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