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Ficelle alimentaire blanche polie en bobine de 700 gr, 3 bouts, idéale pour tout type de ficelage manuel ...
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Ficelle alimentaire lin poli rouge, verte ou tricolore en roll de 1 kg idéale pour la salaison (saucisse sèche, chorizo) - tricolore (rôti)
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Ficelle alimentaire lin écru non poli aspect rustique en rolls de 1 kg idéal pour la salaison (saucisson, coppa, etc…)
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Ficelle alimentaire blanche ou lin écru non poli en pelote de 100 gr idéale pour la fabrication en charcuterie et en cuisine
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Sac à jambon 100% coton biodégradable idéal pour la protection contre les acariens et insectes lors du séchage de votre jambon ou coppa
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Filet élastique alimentaire en polyester blanc idéal pour rôti, coppa, longe, poitrine roulée, etc…
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Plaques or/argent, angles arrondis 9,5cm x 21cm idéal pour la présentation de produits sous vide (magret, foie gras, produits secs)
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Chaussettes de cuisson idéales pour la fabrication de différents produits de charcuterie
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Embossoir à filet avec ogive pour faciliter la mise du filet pour poitrines roulées, saucissons, rôtis...
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Bac dévidoir plastique blanc pour film étirable 45 cm
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Toiles alimentaires utilisées pour les produits avec os afin d'éviter la perforation des sacs sous vide
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Élastiques alimentaires conçus pour le maintien des fabrications de paupiettes.